Küche-Ausrüstung: An Hand zu habendes was

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Wenn Sie haven.t viel oder an allen oder an haven.t, das nahe der Küche während einer sehr langen Zeit gewesen wurde kochten, there.s kein Grund Sie can.t Anfang jetzt. Nehmen Sie diese Checkliste zum Küchenbedarfabschnitt Ihres Lieblingsspeichers und you.ll kommen nach Hause mit den grundlegenden Werkzeugen, Ihre Küche auf Lager und herauf einige einfache und köstliche Mahlzeiten zu peitschen.

BACHELOR.S GRUNDLAGEN

1. Messer. Ein klein (4.6-inch) Messer schneiden; ein Allzweckmesser 8.12-inch (manchmal genannt ein chef.s Messer); ein 13.16-inch zackte (Sägezahn) Messer für das Schneiden des Brotes. Don.t Vergeudung Ihre Zeit oder Geld, die preiswerte Messer kaufen. Sie sind viele harder.and mehr dangerous.to Gebrauch weil sie aren.t immer, das genug für den Job stark ist (das Blatt kann weg reißen), und sie stumpf sehr leicht, der die Gefahr des Schneidens etwas Sie weren.t Anstreben erhöht (wie Ihr Finger). Bis Sie einige preiswerte Messer ersetzen, konnten Sie den Gebrauch eines guten außerdem genossen haben, mit anzufangen. Wenn Sie nur ein kaufen, bilden Sie es ein großes schneidenes Messer.

2. Gemüseschäler. Selbst wenn Sie Ihre eingesackten Karotten kaufen und und wie vorreinigten, um Ihre Kartoffeln mit den Häuten an zu stampfen, you.ll Notwendigkeit ein Gemüseschäler früher oder später an etwas. Wenn Sie linkshändig sind, entwarf Kauf man für Lefties.

3. Ausschnittbretter. Mindestens ein kleines für Mincingknoblauch, Ausschnitt ein Einzelstück der Frucht oder des Erledigens irgendeiner kleinen Arbeit; betrachten Sie ein zusätzliches, größeres Brett für grössere Jobs und Schneidenlaibe des Brotes. Kaufen Sie den waschbaren Plastik (Polyäthylen) diesen Sie kann an der Wanne säubern oder in die Spülmaschine sich setzen. Stellen Sie auf dem Ersetzen der Bretter (aus Gesundheit Gründen) ein Paar von Mal pro Jahr dar oder, wann immer they.ve eine Anzahl von Schrägstrichmarkierungen ansammelte.

4. Kasserollen. Eine Wanne 1-quart für das Heizen herauf a Dose Suppe, das Bilden des Hafermehls für zwei oder das Kochen eines Eies; eine Wanne 2.4-quart für Reis oder Gemüse, kochende Kartoffeln dämpfen und so weiter.

5. Kessel oder holländischer Ofen. Kaufen Sie einen schweren Topf, der Hitzebrunnen verteilt (Roheisen mit Emailleende oder schwere Lehre anodisiertes Aluminium sind zwei mögliche Wahlen). Stellen Sie sicher, daß sie eine feste passende Kappe hat (Überprüfung es für Wobble). You.ll Gebrauch dieser Topf für alles vom Herstellen der selbstgemachten Suppen zu kochenden Teigwaren oder vom Kochen von von Mais auf dem Pfeiler für eine Masse.

6. Skillets. Ein nonstick 8-inch für das Braten herauf ein Paar der Eier und der zweiten Wanne 12.14-inch für das rühren-Braten und saut?g. Wenn das you.re skillet Einkaufen, nach starken Wannen suchen, die Hitzebrunnen verteilen und widerstehen sich zu verwerfen. You.re normalerweise sicher mit schwerem nonstick Aluminium oder emailliertem Roheisen; aber Eisenwannen sind schwer. Heben Sie einige (mit einem Arm) um sicherzustellen you.ll, bequem zu sein mit ihnen.

7. Toaster oder Toasterofen. Ein Toasterofen ist, aber vielseitiger begabt, wenn alle, die Sie wünschen, ist einige knusperige Scheiben, zum mit Ihrem Morgenkaffee zu gehen, erledigt ein Breitschlitz Toaster die Arbeit schnell und mit weniger Aufmerksamkeit, die vom Koch benötigt wird.

8. Backenwannen. Suchen Sie Metallwannen oder nach Glasbackentellern. 9? Quadrat und ein länglicher Wille 9?3 geben Ihnen einen guten Anfang auf Backen allen von cornbread zu Huhn zur Lasagne. Sie können die nonstick Wahl betrachten wünschen, wenn Sie mit Metall gehen. Wenn Sie Glas bevorzugen, kaufen Sie die Ofen-zu-Gefriermaschine-zu-Mikrowelle Art für maximale vielseitige Verwendbarkeit. Sie können Kasserolleteller mit Abdeckungen kaufen, wenn Sie mögen; oder Sie können Folie über der Oberseite von allem gerade fest aufwickeln you.re Backen, das umfaßt werden muß (es sei denn it.s, das in die Mikrowelle! geht).

9. Mischende Schüsseln. Sie können es bequem finden zu eigenem ein Verschachtelung Satz einiger Schüsseln. Aber Kauf mindestens zwei so you.ll wird für das Kriechen von von einem Ei oder das Werfen des Salats für eine Gruppe vorbereitet.

10. Colander. Müssenhaben wenn you.re, das geht, Teigwaren zu kochen. Metall oder Plastik ist fein; erinnern Sie einfach daran, daß Metall heiß ist, nachdem you.ve gegossenes kochendes Wasser durch und Plastik schmelzen, wenn Sie ihn nahe einem Ofenbrenner setzen.

11. Raspel. You.ll Gebrauch dieses für das Vorbereiten des Käses für Ihre mexikanische Pizza oder für das Zerreißen der Karotten für einen Salat.

12. Plätzchenblatt. Wenn Sie große Reihen der Plätzchen backen mögen, läßt Haben von von mehr als einem Plätzchenblatt den Job schneller gehen. Wenn Ihr Backen minimal ist, wünschen Sie ruhig mindestens ein Plätzchenblatt für Backenpizzas oder das Setzen unter Sachen, die tropfen können. Kaufen Sie schwer-abmessen, nonstick Plätzchenblätter. They.ll dauern länger, sind einfacher zu säubern und brennen viele wenige Plätzchen als ihre schwachen Gegenstücke.

13. Dosenöffner. Ein Handöffner mit einem bequemen Griff tut freundlich. Aber wenn Sie gizmos lieben oder planen, eine ausschließlich eingemachte Diät zu essen, voran gehen und einen elektrischen Öffner erhalten. Wenn Sie elektrisch gehen, haben Sie eine Unterstützung, falls die Energie erlischt und Sie Thunfischsandwiche für Abendessen bilden müssen.

14. Pepper Mühle. Es gibt Zeiten, als nichts aber frisch geriebener Pfeffer tun. Sie don.t Notwendigkeit, ein kostspieliges oder eine Phantasie eins zu kaufen; stellen gerade it.s sicher, die bequem sind zu füllen.

15. Trocknen Sie und flüssige messende Schalen. Alle messenden Schalen sind nicht gleich. Schalen für trockene Bestandteile kommen normalerweise in Plastiksätze 4-cup (1⁄4, 1⁄3, 1⁄2, 1 Schale) die es einfach, weg von der Oberseite mit einem Messer für ein genaues Maß zu ebnen bilden. Flüssige Measurers sind, mit einer strömenden Tülle und einem wenig Extraraum, Überläufe zu verhindern das meiste häufig Glas. Ein Pyrex 2-cup Maß ist am bequemsten.

16. Meßlöffel. Erhalten Sie einen Satz Metalllöffel zusammen verbunden; sie sind stark und können in die Spülmaschine gehen.

17. Geräte. Hölzerne Löffel, Suppeschöpflöffel, Teigwarenzangen, Pfannkuchen Turner, Gummispachtel.

18. Ofenthermometer. Sie würden an den Temperaturschwankungen der Standardöfen überrascht. It.s nicht selten, damit ein Haushalt Ofen aus vorbei soviel wie 50 Grad oder mehr ist. Benutzen Sie den Thermometer, um zu erhalten eine rauhe Idee von, wie Ihre oven.s Temperatur seiner Vorwahlknopfeinstellung entspricht. So können Sie entscheiden, ob man Ihren Ofen nacheichen läßt oder gerade den Unterschied entschädigt, wenn Sie den Vorwahlknopf einstellen. Halten Sie einen Thermometer im Ofen, um seine, Genauigkeit zu überwachen fortzufahren.

19. Tekessel. Wählen Sie ein, das und won.t Rost nach innen pfeift. Sie können Wasser in einer Kasserolle, aber klebriges it.s, Nehmen und Abfallenergie immer länger kochen. Plus, können Sie einen Tekessel lassen, der auf dem Ofen sitzt und es schaut cozy.

20. Plastikbehälter. You.ll ist wahrscheinlicher, jene köstlichen Reste zu speichern, wenn Sie die gestampften Extrakartoffeln in eine Plastikschüssel mit einer zusammenpassenden Kappe gerade werfen können. Das Einsetzen des gesamten Topfes in den Kühlraum arbeitet nur, bis Sie aus Töpfen oder Raum im Kühlraum heraus laufen. Kaufen Sie einen Satz Plastikschüsseln mit snap-on Kappen am Lebensmittelgeschäft- oder Küche-Versorgungsmaterial-Speicher oder waschen Sie und speichern Sie Margarine und take-out Behälter.

21. Potholders. Kaufen Sie ein Paar der Ebene eine und einen Ofenhandschuh oder -zwei. Don.t Versuch, zum von von dishtowels zu benutzen: sie don.t liefern ausreichende Isolierung und eine pan.s Hitze dringt schnell ein feuchtes Tuch ein und stellt Dampf her, der Ihnen einen besonders bösen Brand geben kann.

Wenn you.re kaufendes cookware, es sinnvoll ist, das Geld für gute Qualität auszugeben. Billig gebildete Töpfe und Wannen tragen aus viel schneller den als guten. Gleichmäßiges schlechteres, they.re wahrscheinlicher sich zu verwerfen, Sie mit Wannen lassend, die auf den Ofen flattern. Preiswerte Wannen brennen auch Nahrung leicht, weil sie don.t Führung gut heizen. Ganz herum, bilden minderwertige Töpfe und Wannen das Kochen beträchtlich schwierigeres und häufig weniger erfolgreich.

NETT, ABER NICHT WESENTLICH

1. Kaffeeschleifer.

2. Kaffeemaschine.

3. Große Salatschüssel.

4. Fleischthermometer. Einen Fleischthermometer zu verwenden ist die einzige sichere Weise zu erklären, wenn Ihr Bratenrindfleisch, -schweinefleisch oder -truthahn richtig gekocht wird. Ein Augenblick las Thermometer ist sehr convenient.and kann auch verwendet werden, das Kochen der Burger oder anderen Fleisches zu überprüfen, das you.re, das auf dem Grill oder dem stovetop kocht.

5. Kartoffelstampfer.

6. Großer gekerbter Löffel.

7. Salatspinner.

8. Schärfen des Stahls. Dieses ist ein langes, gerades Stück Metall benutzt, um Messer zu schärfen. Sie greifen den hölzernen Handgriff und lassen das Messer entlang dem Stahl laufen. It.s wert die Extrazwei Minuten nimmt er, um ein Messer zu schärfen, bevor Sie it.or mindestens nach rechts verwenden, bevor Sie einen Braten schnitzen, eine Tomate schneiden oder auf jedem möglichem Job sich einschiffen, der einen guten scharfen Rand erfordert.

9. Hölzerne Toasterzangen.

10. Wischen Sie. Eins, das groß sind und eins, das im rostfreien Stahl klein ist, würden ideal sein. It.s groß, ein kleines zu ergreifen, um ein Paar der Eier in einer kleinen Schüssel oder in einer messenden Schale zusammen zu wischen; und ein großes wischen hilft Ihnen, schnell eine Schüssel Pfannkuchen oder anderen zu mischen Geschlagener Eierteig. Aber, wenn die Idee des Besitzens ein sogar Marken Sie nervös wischen, können Sie Kauf auf den kleineren Jobs mit einer Gabel erhalten.

11. Knoblauchpresse. Diese kann eine gute Abkürzung für hackenden oder zerkleinernden Knoblauch sein.

12. Handelektromixer.

13. Mischmaschine.

14. Feinmaschiges Sieb.

15. Gemüsedampfer.